Шалфей Супермускат мускатный (Аэлита)
Многолетнее (чаще двулетнее) травянистое растение высотой до 1,5 м семейства Яснотковые (Lamiaceae).
Корень стержневой, разветвленный, глубиной до 2 м. Стебель четырехгранный, сверху метельчато-ветвистый, толщиной 1-2 см. Листья крупные, яйцевидные, двоякозубчатые, опушенные.
Цветки крупные, от розовато-фиолетовых до светло-синих и белых, расположены в шести цветковых мутовках на длинных (50-60 см) колосообразных ветвях соцветий.
Семена мелкие (длиной до 2,5мм), округлые, темно-коричневые. Цветет в июне - августе на протяжении 25-30 дней.
Стебель ежегодно отмирает.
Шалфей мускатный обладает ценным ароматом амбры и мускуса, поэтому его используют в парфюмерии. Шалфей применяют для отдушки дорогого табака, сыров, колбас, чая, напитков.
Им приправляют салаты, супы, овощи, мясо, рыбу, птицу, сладкие блюда.
Эфирное масло и семена шалфея мускатного употребляют при изготовлении выпечки.
Шалфей - хороший медонос.
Лекарственные свойства. Эфирное масло шалфея обладает антибактериальной, высокой ранозаживляющей способностью и по эффективности приравнивается к мази Вишневского. Маслом с успехом лечат ожоги и долго не заживающие язвы, стоматиты. Шалфейный концентрат используют для лечения хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас). Сухие соцветия растения добавляют в лечебные сборы. В народной медицине их применяют против головной боли.
